ملعقه زبده2
ملعقه زيت 2
بصله صغيره مفرومه وتوم
صلصهملعقه كبيره وملح وفلفل وملعقه كبيرهبابريكا
الطريقة
بعد غسل الرز هاتى حله حطيها على النار فيها زبده والزيت وفص
توم مفروم
بصله صغيره مفرومه تقلبيهم كويس جدا على النار ياخد لون فاتح
جدا حطى معلقه كبيره صلصه طماطم وبابريكا
كمان شطه بودره لو عايزه اسبايسى
وبعدين حطى كوب مايه4 وتبليهم ملح وفلفل
وبعدين حطى كوب مايه4 وتبليهم ملح وفلفل
اول ما المايه تغلى معاكى حطى الارز على نار هاديه تكونى
مقطعه فلفل الوان مكعبات واول
مايشترب المايه بتاعته هتضيفى عليهم الفلفل الالوان وتقدميه
وبالهنا والشفا
طريقة عمل الثوم البودر فى البيت
المكونات والطريقة
الكميه اللى عايزاها توم هتقشريه
وتقطعيه دواير يعنى بالعرض ورشة ملح قليله علشان
الملح ينزل الميه منه كتيرمش
هاتى صينية او صاج توزعيه وحده وحده مش كميه كبيره على بعض
الفرن يكون شغال وسخن حطيه على طول
وهدى نار الفرن عليه وكل شوية اقلبه لحد ما
تحسى انه اتحمص وبقا ناشفاطفى الفرن لحد ميبرد عليه
طلعيه وسبيه يبرد خالص وبعدين اطحنيه فالخلاط بالمطحنه
واستخدميه
وبالهنا والشفا
وصفه سهله للحلاوه الفوليه
سوداني مقشر1كوب
فانيليا
ربع كوب سكر
ربع كوب ماء
ربع كوب عسل جلوكوز
الطريقه
فى حله على نار هاديه وحطى فيها المايه مع عسل الجلوكوز مع السكر مع الفانيليا لحد مايكرمل معاكى بدون ماتاخد لون
يعنى لمده 5الى8 دقائق بظبط وبعدين بنضيف السودانى مع التقليب
ونرفع من على النار وبعدين نبتدى نفرد
السودانيه على كيس او الرخامه مدهونه زيت خفيف تفرديها بالنشابه السمك المناسب وتسيبيها لمده ربع ساعه عشان تبرد وبعدين تقطعيها وتقدميها لكل الاسره
ممكن تعملى نفس المقادير بالسمسم او الحمص او اى مكسرات تحبيها
الهنا
بيتزا توست بالفراخ والجبنه
المكونات والطريقة
4عيش توست
ملعقه مسطرده
ملعقه زبده
ملعقه كاتشب
معلقه زعتر بودره
1 طماطم مقطعه مكعبات صغيره
1 فلفل رومى مقطع مكعبات صغيره
1 كوب جبنه مودزاريلا
ملعقتين جبنه رومى مبشوره لو عندك
صدر فراخ مسلوق ومقطع قطع مكعبات صغيره بدن جلدوعضم
ملح وفلفل اسود
الطريقه
هنسيح الزبده ونحمر فيها شرائح التوست او ندهنها بالذبد ونحطها فالفرن لحد ماتاخد لون دهبى بعدين هنقلب الكاتشب مع المسطرده وندهن بيهم شرائح التوست وبعدين هنجهز الفراخ المسلوقه بعد مانقطعها قطع صغيره هنضيف عليها الجبنه ومكعبات الطماطموالجبنه الرومى والفلفل الاخضر والملح والفلفل الزعتر ونقلبهم كويس مع بعض وبعدين هنضيف كميه مناسبه على كل قطعه من شرائح التوست وندخلها الفرن لمده 5 دقايق او لحد ماتاخد لون ونقدمها وجنبها خيار طماطم مخلل اللى تحبيه
ممكن تعمليها بدل الفراخ لحمه معصجه او مشروم اوتونه
ممكن تعمليها بدل الفراخ لحمه معصجه او مشروم اوتونه
وبالهنا والشفا
طريقة الكبده المشويه
المكونات والطريقة
نص كيلو كبده شرائح
التتبيله
2 معلقه كبيره مسطرده
2معلقه كبيره خل ابيض
1 معلقه صغيره بابريكا بودره
ملح وفلفل اسود
1 معلقه كبيره كمون
1 معلقه كبيره كزبره ناشفه
1 معلقه صغيره شطه بودره
1 معلقه كبيره ثوم مفروم
2 معلقه كبيره زيت
عصير 2 ليمونه كبيره
الطريقه
كل المكونات التتبيله نخلطها مع بعضها ونتبل بيها الكبده كويس ونترك الكبده فى التتبيله حوالى ساعه او اكتر وبعدين هنشوى الكبده على الشوايه لو مش عندك شوايه فى طاسه فيها شويه زيت قليل لحد ماتستوى وتولعى فحم وتحطيها فوسط الكبده وعليها شويه زيت وتغطيها هتاخد ريحت الشوى وقدميها مع سلطه
بالهنا والشفا
طريقة عمل مكرونه بالكركم وبالجبنه النستو
المكونات والطريقة
مكرونه مسلوقه صغيرة او ممكن اسباجتى تنفع
5 قطع جبنه مثلثات
معلقه صغيره كركم
نص كوب لبن حليب
نص كوب كريمه
الطريقة
نضرب المكونات فى الخلاط كويس ماعد المكرونه
وبعدين هاتى طاسه حطي فيها معلقه بصىل مفروم وفص ثوم مفروم مع معلقه زبده وقلبت كويس لحد ماتصفر معاكى حطي المكونات اللى خلطيها مع الكريمهلحد ماتغلى تبلى ملح وفلفل وبعدين
حطي المكرونه وقلبتها مع الصوص وطعمها لذيذ لوعاوزه بشره جبنه رومى على الوش بتقون هايله
حطي المكرونه وقلبتها مع الصوص وطعمها لذيذ لوعاوزه بشره جبنه رومى على الوش بتقون هايله
بالهنا والشفا
حمام محشي رز
المكونات والطريقة
بصلة تصفرعلى النارويفضل انك تحطى معاها الكبد والقوانص
مع ملح وفلفل والتوابل مع الكبد
نغسل الرز ونحطه على الكبدونقلبهم شويه ونحط مياة قليل نسوية نص تسويه
وبعد غسل الحمام كويس ونتبلة ملح وفلفل..ونحشيه الحمام بالرز.. وتسلق الحمام فى مياه مغليه ممكن ملح وفلفل وبصله صغيره مع المايه المغليه وناخد شوربة الحمام وتسوي بيها رزلو حابه ونجين ملعقة صلصه وشويه ميه وادهنى بيهم الحمام وندخل الحمام
في الفرن عشان يتحمر 10دقايق عشان مينشفش منك
في الفرن عشان يتحمر 10دقايق عشان مينشفش منك
لو عاوزه الحمام محشى فريك تعمليه بنفس الطريقة ففط انقعى الفريك ساعه قبل التسويه
وقدميه
وبالهنا والشفا
