صينيه الكوسه بالبشاميل
المكونات والطريقة
كيلو كوسه
نص كيلو لحمه مفرومه
بصله مفرومه
فص ثوم مفروم
معلقه زعتر
ملح وفلفل اسود
معلقه صغيره كزبره ناشفه
معلقه صغيره روزمارى فريش او بودر حسب الرغبه
البشاميل
كوب ونصف لبن مغلى ***معلقه كبيره دقيق ومعلقه كبيره **زبده وتقلبيهم على النار وتحطى اللبن وتقلبيهم كويس لحد ما يتقل
جبنه مودذاريلا مبشوره او جبنه شيدر مبشوره لوش الصينيه
الطريقه
قطعى الكوسه حلقات وبعدين هاتى حله فيها شويه زيت قليل حطى اللحمه مع البصل والثوم شوحيهم كويس مع بعض بعدها ضيفى الكوسه وتقلبى كويس هتبلى بالملح والفلفل والزعتر والروزمارى والكزبره وبعدين هترفعى كلهم من على النار وتحطيهم فى مصفاه عشان تنزل المايه خالص بعدين هاتى نص كميه البشاميل وتقلبيهم مع الكوسه واللحمه وتجهزى صينيه الفرن وتحطى كميه الكوسه وباقى كميه البشاميل تغطى بيها الصينيه وعلى الوش هتحطى الجبنه المبشوره وتدخليها الفرن تاخد لون
وبالهنا والشفا جربيها
0 comments:
Post a Comment