شيش كفته
المقادير :
- نصف كيلو لحم مفروم
- 1 بصلة متوسطة
- 2 حبة ثوم
- 2ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعما
- 1 بيضة
- ملح - فلفل اسود - كمون - قرفة
10 اسياخ خشبية الخاصة بالشوى
الطريقة :
1 - يتم تقطيع البصل و الثوم الى مربعات حجمها متوسط
2 - يتم خلط فى الخلاط الكهربائى كل من اللحم و بقية المقادير معا
3 - احضري عيدان الشوي وذلك بعد
نقعها في الماء حتى لا تحترق وقومي بلف اللحم وتشكيله على العيدان وذلك بكف
اليد ثم تمرير الأصابع عليها ليأخذا شكل الكباب
4 - يتم وضع الكباب فى طبق ثم يحفظ فى الثلاجة لمدة ساعتين
5 - يتم دهن الكباب بالزيت ثم يتم شويه فى الفرن او على الفحم
0 comments:
Post a Comment