سلطه الفراخ المشويه (دايت)
المكونات
2 صدر فراخ بدون جلد او عظم
2 خص كابوتشا او فرنساوى او حتى خص بلدى اى نوع خص بتحبيه
نصف كوب طماطم شيرى
نصف كوب خل بلسمك
2 فص ثوم مفروم
عصير 1 ليمونه كبيره
ملح وفلفل ابيض
1 معلقه مسطرده
نصف فنجان صغير زيت زيتون
1 معلقه زعتر بودره
الطريقه
هنجيب صدور الفراخ ونحط عليها كل مكونات التتبيله دى ونسيبها فى الثلاجه لمده ساعه ع الاقل وبعد كده هنجهز الشوايه ونشوى عليها الفراخ لحد ماتستوى ولو مش عندك شوايه ممكن طاسه فيها شويه زيت بسيطه اوى ونشوح فيها الفراخ وبعد كده ندخلها الفرن عشان تكمل التسويه وبعدين هنحتفظ بالباقى من التتبيله دى لاننا هنستخدمه فى تتبيل السلطه وبعدين هنقطع الخص اللى موجود بعد غسيله اى تقطيعه وبعدين هنضعه فى طبق التقديم وهنقطع صدور الفراخ شرائح ونضعها فوق الخص ونضيف الطماطم الشيرى وبعد كده نضيف اللى باقى من التتبيله بتاع الفراخ على الفراخ والخص من فوق ونقدمه بالهنا والشفا
0 comments:
Post a Comment