المكونات
2 كوب دقيق
2 معلقه كبيره نشا
معلقه خميره كبيره
ربع معلقه كبيره ملح
زره صغيره فانيليا
هنحتاج كوب ونصف مايه دافيه عشان العجن كده كويس نروح بقى للسيرب او الشربات هيكون عباره عن
2 كوب سكر مع 2 كوب مايه مع عصير ليمونه وده هتعمليه عادى شربات يغلى مع بعضه لحد مايعمل معاكى شربات زى بتاع الكنافه اللى عملناه قبل كده او اتقل شويه بسيطه اوى
الطريقة
هتجيبى الدقيق مع النشا وتحطى عليهم الخميره الفوريه والملح وتقلبى كويس اوى وبعدين تتضيفى الفانيليا وبعدين المايه الدافيه وتعجنيهم كويس اوى لحد المكونات كلها ماتتجانس معاكى بعد كده هتسيبى العجينه دى مش اقل من ساعتين كاملين عشان الجو برد واحنا عايزينها تخمر كويس وبعدين هتجيبى قمع مطبخ او كيس حلوانى وفى زيت درجه حرارته متوسطه ويكون غزير تبتدى تشكلى العجينه بتاعتك جوه الزيت وتسبيها تتقلى لحد ماتاخد اللون الدهبى الجميل هتطلعيها على ورق مطبخ عشان الزيت وتسقيها وهى سخنه والشربات بارد وبالهنا والشفا
0 comments:
Post a Comment