معكرونة بالزعتر الأخضر
المقادير
نص كيلو معكرونة قصيرة
البيستو بالزعتر
2 كوب ورق زعتر أخضر
1 كوب بقدونس
4 فص ثوم
نص كوب صنوبر
ربع كوب زيت زيتون
نص كوب جبنة نابلسية مبشورة
ورق نعناع و روز ماري و ريحان حسب الرغبة
ملح
صلصة طماطم
حبات 4طماطم مقشرة ومنزوعة البذور ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
ربع كوب زيت زيتون
2 فص ثوم مهروس
ربع كوب زعتر أخضر مفروم
ملح
الطريقة:
نضع جميع مكونات البيستو ما عدا الجبنة في الخلاط ونخلطهم ثم نضيف الجبنة ونسيبه على جنب
نسلق المعكرونة بالماء والملح والزيت ثم نصفي المعكرونة ونحتفظ ب 1 كوب من ماء السلق
المعكرونة
المعكرونة
نحضير صلصة الطماطم نضع طاسه على النار ونضيف عليها قليل من الزيت ثم نضيف الثوم و ثم نضيف
الطماطم ونتركها حوالي دقيقة ثم نطفئ النار وثم نضيف عليها الزعتر الاخضر ونتركها جانباً
الطماطم ونتركها حوالي دقيقة ثم نطفئ النار وثم نضيف عليها الزعتر الاخضر ونتركها جانباً
نضيف البيستو إلى ماء المعكرونة و نخلط تدريجياً ثم نضيفهم على المعكرونة ونخلطهم كويس
نصب المعكرونة في طبق التقديم ونضيف صلصة البندورة عليها
0 comments:
Post a Comment