مطبخ فسفوسه

التتبيله الخاصه بالشوى هتكون عباره عن

1 بصله

1 فلفل رومى اخضر

نصف حبه طماطم

نصف معلقه بابريكا بودره

1 معلقه مسطرده

ربع فنجان عصير ليمون

2 معلقه خل كبيره

ربع فنجان زيت زره

ملح وفلفل اسود

نصف فنجان كاتشب

5 ورقه لوره

هنضرب كل مكونات التتبيله دى مع بعضها كويس اوى فى الخلاط لحد ماتتجانس معانا وبعدين نحط فيها شرائح صدور الفراخ لمده 4 ساعات فى الثلاجه

بعد كده نبتدى نجهز

مايونيز

شرائح طماطم

شرائح خيار مخلل

عيش فرنساوى

خص كابوتشا او بلدى

ممكن كمان شرائح بصل لو بتحبيها

الطريقه

هنجيب الفراخ ونصفيها من التتبيله ونشويها على الشوايه الكهرباء او الفحم ولو مش عندك شوايه ممكن طاسه فيها شويه زيت وبعدين نسوى فيها الفراخ وعلى فكره هى مش بتاخد وقت طويل فى التسويه يعنى يدوب لونها يحمر ونبتدى نشيلها من الطاسه او من على الجريله و نعمل احلى سندوتشات لاسرتنا وبالهنا والشفا