سلطه الفراخ بالصويا
المكونات
1 صدر فراخ مخلى بدون جلد
2 معلقه صويا صوص
2 معلقه زيت سمسم
1 معلقه جنزبيل مفروم
1 معلقه كبيره سمسم
1 معلقه كاجو مجروش
1 خص كابوتشا او اى نوع خص
1 برتقال مقطعه فيليه
2 ورقه كرنبه حمرا مقطعه قطع صغيره
1 جزره مبشوره
1 معلقه ثوم مفروم
الطريقه
هنضرب الصويا مع زيت السمسم مع الجنزبيل مع الثوم المفروم ونقلبهم كويس اوى بالمضرب او المعلقه وبعد كده هناخد صدر الفراخ وناخد شويه من التتبيله دى ونتبل بيه صدر الفراخ ونسيبه فى التتبيله دى حوالى نصف ساعه وبعد كده نشويه على الشوايه او فى طاسه فى شويه زيت بسيطه لحد مايستوى وبعد كده هنجهز السلطه
بالبرتقال مع الخص الكابوتشا المتقطع مكعبات مع الكرنب الاحمر مع الجزر المبشور فى طبق التقديم بعد تقليبهم كويس وبعدين نقطع صدر الفراخ شرائح ونضيفه فوق السلطه وبافى التتبيله اللى عملناها فى الاول هنضيفها على وش السلطه ونجمل بالكاجو والسمسم وبالهنا والشفا
0 comments:
Post a Comment