طريقة عمل بسكويت القرفة
مقادير بسكوت القرفة
* كوب دقيق
* نصف كوب سكر
* ملعقتان من السمن
* بيضة
* نصف ملعقة بيكنج بودر
* ملعقة قرفة مطحونة
* سمسم ومربى للتزيين
* قليل من اللبن إذا لزم الأمر
خطوات طريقة عمل بسكويت القرفة
نشرح لكِ الآن طريقة عمل بسكويت القرفة، بخطوات سهلة جدًّا وبسيطة، للاستمتاع بالطعم اللذيذ.
* يُخلط الدقيق والبيكنج بودر مع ذرّة ملح خلطًا جيّدًا، وتوضع ملعقة القرفة، ثم تضاف كمية السمن فى درجة حرارة الغرفة، وتفرك جيّدًا مع الخليط، مع مراعاة رفع الأصابع فى الهواء فى أثناء الفرك.
* تُصنع حفرة فى وسط الدقيق، لكى توضع فيها البيضة، مع الاستمرار فى التقليب جيّدًا، ويمكن إضافة قليل من اللبن إذا لزم الأمر، لتتكون عجينة ملساء متماسكة.
* نقوم بفرد هذه العجينة بسمك 2 ملليمترًا، ويتم تقطيع نصفها بقطاعات دائرية أو بيضاوية، والنصف الآخر بقطاعة ذات فتحة.
* تُرص فى الصاج وتُدهن بالبيض ثم ترش بالسمسم، وبعدها تدخل إلى فرن متوسط الحرارة حوالى 12 دقيقة، حتى تنضج، ثم تخرج وتترك حتى تبرد، ثم يُلصق كل اثنين “واحدة مفرغة مع واحدة مغلقة” بالمربّى، وتُرشّ قطع البسكوت بالسكر المطحون، وتقدم بالهنا والشفا.
0 comments:
Post a Comment