مسقعة سمك
المقادير
- سمك بلطي
- أرز
- ليمون
- ثوم
- كمون
- باذنجان
- طماطم
- كرفس
- بصل
- فلفل حار
- دقيق
- ملح
- فلفل
- زيت
خطوات التحضير
- افرمي الثوم والفلفل والكمون والليمون باستخدام كبة كهربائية مع ملح وفلفل
- تبلي السمك بالتتبيلة وكذلك شرائح الباذنجان ثم ضعيه في الدقيق
- اقلي السمك والباذنجان بعد تتبيله في الدقيق في زيت غزير ساخن
- في كبة كهربائية افرمي الثوم والبصل والكرفس وضعيهم في طاسة على النار مع قليل من الزيت
- اضيفي اليهم صوص الطماطم وواتركيها لتتسبك مع فلفل حار وملح وفلفل اسود
- سوي الأرز في ماء وملح وزيت على نار هادئة
- قدمي الأرز مع السمك والباذنجان وصوص الطماطم
0 comments:
Post a Comment