مكونات ومقادير عمل الارز البخارى باللحمة

أرز بسمتى

لحم مكعبات

بصل مفروم

ثوم مفروم

بهارات الأرز

زبدة

مرقة

حبهان مطحون

زعفران

قرنفل

قرفة

كمون حب

فلفل حار

فلفل أسود حب

خطوات وطريقة عمل الارز البخارى باللحمة

لعمل الارز البخارى باللحمة ، اتبعى الخطوات التالية.

تُشوّح مكعبات اللحم فى الزبدة على نار متوسطة ثم يُضاف إليها البصل والثوم، ويُوضع الحبهان والقرنفل وقرون الفلفل والزعفران والمرقة مع خليط مكعبات اللحم، ويترك الخليط على النار حتى تنضج مكعبات اللحم.

يُشوّح الأرز فى الزبدة فى وعاء جديد، ثم يضاف البصل والثوم، وتضاف المرقة والقرنفل والقرفة والكمون والحبهان والبهارات ويترك الخليط على النار حتى ينضج.

يُوضع الأرز البخارى فى وعاء التقديم وفوقه اللحمة، وبذلك يكون طبق الارز البخارى باللحمة جاهزًا للتقديم، وبالهنا والشفا.