1 سمك قاروص سنجارى

2 كوب مايونيز

زيت ذرة

فص ثوم مفروم

1/4 كوب عصير ليمون

1/2 كوب طحينة

1/2 كوب شبت مفروم

ملح وفلفل

ملعقة صغيرة كمون

كوب بصل شرائح

كوب فلفل ألوان شرائح

يشوح البصل مع الفلفل والشبت وملح وفلفل وكمون

يخلط المايونيز مع عصير الليمون والثوم والشبت والطحينة وكمون وملح وفلفل

يوضع الخليط على السمك ثم يرص عليه الخضار ويوضع على صينية الفرن مع الزيت ويدخل الفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى ينضج ثم يرفع وتقدم الصينية بالهنا..