صينية الكفتة باطماطم
المقادير :
1 كيلو كفتة عجل او غنم
1 بصل مطحون مع 2 سن ثوم
4 كوب طماطم مطحونة مع قرن فلفل
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
بهارات (بهار مشكل ، فلفل أسود ،كمون ، قرفة ، زعتر ناشف ريحان ناشف)
1ماجي
ملح
( طماطم ، بطاطس ، بصل ، فلمل ؛ مقطعات دوائر )
الطريقة :
_ نقرص الكفتة على شكل أقراص دائرية ونقليها حتى تتحمر قليلاً .
_ نقلي البطاطس حتى تتحمر قليلاً .
_ نضع طاسة على النار ونضيف قليل من الزيت ونضيف البصل والثوم ونقلبهم دقيقتين ، وثم نضيف صلصة الطماطم ونقلبها وثم نضيف البهارات ونقلبهم وثم نضيف عصير الطماطم وثم نضيف الماجي والملح ونتركهم على نار منخفضة حتى تتسبك حوالي ثلث ساعة.
_ في صينية الفرن نوزع البطاطس والطماطم والبصل والفلفل والكفتة وثم نصب الصوص ونضعها في الفرن على نار متوسطة حتى تنضج حوالي نصف ساعة او اكثر .
0 comments:
Post a Comment