عمل البرجر فى البيت
بعد التحضير
المكونات والطريقة
نص كيلو لحم بقرى
نص معلقه شطه بودره لو اسبايسى
معلقه كبيره بقسماط مطحون
معلقه ملح كبيره
نص ملعقه صغيره فلفل اسود ناعم
معلقه صغيره ثوم بودره
رشه صغيره قرفه مع بشره صغيره من جوز الطيب
طريقه العمل
بنفرم اللحمه كويس خالص فى ماكينه الفرم مرتين يعنى تتفرم وبعدين نحط عليهم كل المكونات وبنخلطهم بايدينا مع بعض زى بنعحن عجينه وبعدين نحط اللحمه بالمكونات فى الثلاجه لمده نصف ساعه قبل مانشكل البرجر وبعدين نشكلها برجر فى فى الطوق على شكل دائرى ولو مش عندك طوق معدنى ممكن على ايديكى بواسطه علبه تونه فاضيه او كيس بلاستيك من اكياس المطبخ هتفتحيه وتشكلى البرجر دائرى جوه الكيس وبعدين بحطه فى الفريزر عشان يشد شويه وبعدين التسويه على جريله ولو مفيش جريله ممكن طاسه تيفال وشويه زيت صغيرين
للساندوتش
مايونيز
وفلفل رومى شرائح وبصل وطماطم شرائح وخص وجبنه شيدر
وبقدم بطاطس وكاتشب طبعا ومسطرده وكمان سلطه وخيار مخلل
وبالهنا والشفاجربيها من غير مواد حافظه
وبالهنا والشفاجربيها من غير مواد حافظه
0 comments:
Post a Comment