سمك مقلى كرسبى
المكونات
1 كيلو سمك فيليه اى انواع المهم يكون فيليه
التتبيله
2 فلفل رومى اخضر
3 معلقه ثوم كبيره
1 ربطه شبت
1 ربطه كزبره خضرا
2 معلقه كمون كبيره
1 معلقه كزبره ناشفه كبيره
1 معلقه مسطرده كبيره
نصف كوب عصير ليمون
1 معلقه كبيره خل ابيض
2 معلقه كبيره هوت صوص*اوشطه ناشفه عادى
1 معلقه صغيره كركم
2 حبه حبهان
ملح وفلفل ابيض
دقيق وزيت للقلى
الطريقه
هضرب الفلفل الرومى مع كل مكونات التتبيله فى الخلاط و الملح والفلفل والشبت والكزبره
جميع مكونات التتبيله فى الخلاط كويس لحد ما تتجانس كلها مع بعضها وتكون ناعمه بعدين هضيفها
على السمك وتسيبهم مع بعضه فى الثلاجه لمده نصف ساعه فقط وبعدين يكون الزيت
ساخن وغزير هجيب السمك وهحطه فى الدقيق واضغط عليه فى الدقيق وبعدين نبتدى نقلى
واحلى واطعم سمك مفيد ومغدى لكل الاسره وخصوصا الاطفال هتحبه ونقدمه ساخن
مع ونصف ليمونه مع وسلطه خضرا او سلطه طحينه
وبالهنا والشفا جربيها
0 comments:
Post a Comment