سندوتشات الكريب
مكونات عجينه الكريب
نص كيلو لبن
ربع كيلو دقيق
معلقه كبيره ملح
ربع فنجان صغير زيت زره
4 بيضات
1 معلقه صغيره زعتر بودره او فلفل اسود عشان زفاره البيض الطعم الفضل ليكى حطيه
الطريقه
هنضرب البيض مع اللبن مع الزعتر البودره او الفلفل بالمضرب السلك كويس خالص وبعدين هنضيف الملح
التقليب مستمر وبعدين نضيف الدقيق مع التقليب وفى الاخر هنضيف الزيت لحد ماتحصلى على عجينه سائله
متماسكه وبعدين نصفى العجينه بمصفاه رفيعه وبعدين هنجهز طاسه تيفال وندهنها زيت قليل
جدا ونحط مقدار من العجينه فى الطاسه على النار ونقلبها على الناحيه التانى وهكذا لحد ما
الكميه كلها تخلص معاكى
كده عملنا الكريب الحادق
كل اللى هتعمليه تجهيز الحشوه اللى بتحبيها البسطرمه الانشون سلامى
او الشاورمه او التونه اللى بتحبيها واكيد هنحتاج جبنه مودذاريلا
هتحشى الكريب وتحطى شويه جبنه على الحشو وتلفى الكريب زى السندوتش
على او طاسه بدون زيت على النار هاديه او فالصينيه فالفرن ياخد لون بس عشان مينشفش منك
وبالهنا والشفا جربيها
0 comments:
Post a Comment