الفراخ الروستو بالبابريكا
المكونات والطريقه
فرخه سليمه كيلو ونص الى 2 كيلو
التتبيله مختلفه عن التتبيله الشرقى
كوب صغير عصير طماطم
بصله صغيره
نصف كوب كاتشب
معلقه كبيره بابريكا بودره
معلقه كبيره كمون بودره
نصف كوب خل
نصف كوب زيت ذره
معلقه كبيره معجون صلصه
معلقه صغيره شطه بودره
2 فص ثوم كبير
2 ورق لوره
ملح وفلفل اسود
2 فلفل حامى اخضر او احمر
نصف معلقه زعتر
نصف كوب هوت صوص لو عاوزاها اسبايسى او معلقه كبيره شطه بودره
الطريقه
هاتى الفرخه وبعدين هنغسلها كويس و نجيب الخلاط ونضرب فيه
كل مكونات التتبيله اللى قلنا عليها لحد ماتنعم معاكى كويس خالص هنتبل بيها الفراخ كويس
ونسيبها فى التتبيله لاكتر من ساعتين او اكتر ولو هتبات فى التتبيله يبقى كويس خالص وبعدين فى صينيه
او فى كيس حرارى وندخلها الفرن على درجه حراره 170 لمده ساعه الاربع وفى نصف التسويه نقلبها
عشان تاخد اللون الجميل ونقدمها مع رز بالشعريه وسلطه خضراء وخضار سوتيه
وبالهنا والشفا جربيها
0 comments:
Post a Comment