الكريم كراميل فى البيت
المكونات
نص كيلو لبن
4 بيضات
سكر حسب الرغبه
1 معلقه فانيليا
الكراميل
1كوب سكر
*الطريقة*
هنحضر الكراميل بوضع السكر على النار هاديه فى طاسه مع التقليب المستمر بمعلقه خشب لحد مالونه يميل
للذهبى ويكرمل معاكى هترفعيه من على النار ونبتدى نصبه فى قوالب تقديم الكريم كراميل لحد مانجهز
الكريم بتاعنا هنجيب طبق كبير ونحط فيها البيض ونضربه كويس جدا مع الفانيليا وبعدين
نضيف اللبن المتحلى بالسكر مع التقليب كويس خالص بمضرب سلك وبعدين نصفى الخليط كله
بمصفاه ناعمه وبعدين هنصب الكريم على الكراميل فى قوالب التقديم وبعدين التسويه هتكون فى
حمام مائى هنجيب صينيه كبيره وفيها مايه ونحط قوالب الكريم كراميل فيها وندخلها الفرن على درجه
حراره 180 لمده 25 الى30دقيقه مع المتابعه لحد مايستوى معانا الكريم كراميل هنحطه فى الثلاجه
وقبل التقديم نقلبه ونقدمه زى اللى فالصوره ممكن تزينيه بكريم شانتيه
وبالهنا والشفا جربيها وصفه سهله
0 comments:
Post a Comment