الكحك الوجدى
المكونات والطريقه
1 بيضه وكمان نص كوب سكر بودره ونفس المقدار بالكوب هو هتكون زيت ذره وكمان عايز معلقه خميره ومعلقه كبيره سمسم رشه زعتر فريش حسب الرغبه
الدقيق بقى هيكون حسب مانحتاج للعجن عشان العجينه تبقى متماسكه
تعالى نشوف الطريقه
هنحضر البيضه وتحطى معاها السكر البودره وتقلبى كويس جدا بايديكى لحد مايدوبوا مع بعض هتحطى الخميره والزيت وتكملى تقليب كويس بعدين هتضيفى السمسم والشمر وبعدين تنزلى بالدقيق شويه شويه مع العجين لحد ماتلاقى العجينه تماسكت معاكى زى عجينه الكحك هتسيبى كل العجينه ترتاح لمده نص ساعه بعد ين هتفرديها كويس بالنشابه ومن غير دقيق يعنى افرديها على رخامه المطبخ هتاخدى القطاعه وتقطعى الاشكال اللى بتحبيها بعد كده فى صاج مدهون هتحطى قطع الكحك وع الوش هتجيبى صفار بيضه وتدهنى بيه الكحك وتسبيه تانى لمده نص ساعه يرتاح فيها وع الفرن بتاعك فى الرف الاوسط على درجه حراره 170 لحد مايستوى ممكن تحطى كمان ع الوش سمسم او حبه البركه وممكن يبقى ساده ده قبل دخوله الفرن طبعا
وبالهنا والشفا
0 comments:
Post a Comment